在养牛过程中，大家都希望肉牛能够长的快一些，这样才能获得更多的效益。然而自己养的肉牛日增重仅有一斤多甚至更低，别人养的肉牛日增重却可以达到三斤甚至更高，中间为什么会存在如此大的差距呢？
1、优良的肉牛品种
肉牛增重速度主要受遗传基因的影响，因此选择良种肉牛进行养殖非常有必要。举个简单一点的例子，南方一些地方性黄牛品种（如湘西黄牛、云南黄牛等）2岁以上的成年牛较大体重仅为五六百斤，这类牛撑死日增重也难达到三斤，一般饲养管理得当的情况下日增重仅可为一斤左右。然而若采用良种肉牛（如西门塔尔牛、夏洛莱牛等）对其改良2~3代后，其成年牛个体便可以达到一千多斤，饲养管理得当的情况下日增重便可提高到二三斤。本地牛采用良种肉牛改良4代后时，其基因纯度便会接近于良种肉牛，饲养管理得当的情况下日增重便可达到三斤甚至更高。
2、充足的营养供给
肉牛日增重越高对营养的需求便越多，若仅有好的遗传基因没有充足的营养供给同样难以快速生长。正常情况下肉牛日采食饲料干物质量应占体重的2.5~3%，其中精饲料需达到饲料总量的40~50%。按照现在的饲料原料价格计算，肉牛整个育肥周期平均每天需要14~20元的饲养成本。由于饲养成本较高，不少养牛户到后期便会降低饲料的营养水平，从而影响到肉牛正常增重速度。
营养供应不仅需要充足还需要全面，精饲料参考配方为玉米60%、豆粕25%、麦麸7%、预混料4%、小苏打2%、贝壳粉1.2%、食盐0.8%（大家可酌情加减）。粗饲料则可根据当地饲料资源情况合理搭配，以2~3种以上搭配在一起为宜。
3、良好的养殖环境
肉牛生活在良好的养殖环境中，有助于进一步提高日增重。首先圈舍内的粪污需及时进行清理，并定期对圈舍内外进行消毒，以减少各类致病菌、蚊蝇的滋生；其次还需合理进行通风换气，以降低圈舍内湿度与有毒有害气体；较后则是做好夏季防暑与冬季保温工作，前者可使肉牛保持良好的食欲，后者可降低肉牛御寒所需的能量消耗。
4、科学的防疫保健
肉牛的防疫保健主要分为防疫、驱虫与健胃。
防疫：应根据当地与引种地的牛病流行特点制定合理有效的防疫程序，并严格按照防疫程序对肉牛进行免疫接种，必做的防疫有牛口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎以及牛巴氏杆菌病等。
驱虫：肉牛引进后21天内应进行首次驱虫，可采用伊维菌素＋阿苯达唑联合使用，此后至少每年春秋两季分别驱虫一次。
健胃：肉牛育肥过程中采食大量精饲料，加之运动量一般较少，因此特别特别容易出现消化问题。健胃可采取定期健胃与长期健胃的方式，定期健胃一般1~2个月健胃一次（每次3~5天），长期健胃则是长期在饲料中添加健胃药物。当前常用的健胃有各类中药健胃散剂、人工矿泉盐（仅用于灌服）等，大家可酌情选择。
5、合理使用增重剂
合理使用增重剂同样有助于提高日增重，不过需要在相关法律法规允许的范围内使用。当前肉牛允许使用的增重剂有瘤胃素（莫能菌素），复合缓冲剂（每100克含碳酸氢钠66.7克，磷酸二氢钾33.3克），稀土元素，以及各类矿物质、微量元素、维生素等。
养牛户做好以上5点，肉牛日增三斤可以说还是比较轻松的！